美国城市里的露天农贸市场
美国城市里的露天农贸市场
星期天，来到美国硅谷帕拉阿托市的露天农贸市场采购，自有一番兴致。对于很多人来说，并不知道美国的城市里有露天农贸市场，认为美国已进入后工业社会，现代商业非常发达，甚至传说美国人把牛奶管子接到了床头，睡在床上就能吸牛奶，这样的国家应该早就淘汰了露天农贸市场。其实不然，美国城镇中的露天农贸市场世代不衰，每逢周日开放，类似中国人的赶集。在美国露天农贸市场叫农夫市场，它把美国人的实用主义发挥得淋漓尽致，农民自产自销，直接上市交易，没有小贩等任何中间转手。也不是什么老爷爷，或是老奶奶拎点蔬菜瓜果禽蛋之类在街边求卖，而是全家男女劳力一起出动，在市场上搭起一个漂亮的活动棚子，有顶有柜台，整整齐齐，操作起来十分方便。所有露天农贸市场用地都有当地政府安排，一般是划出一块长度约五六百米的场地，实行交通管制，或临时封闭一段街。人们自由买卖，没有工商管理人员，也没有城管执法队。买卖双方都不纳税，也不交占地费、管理费、治安费和卫生费之类。结束时，各上市交易的农户拆了棚铺装上卡车就回家。美国人有个习惯，谁产生的垃圾谁收集，谁带走，好比美国的小孩吃糖果，剥下的糖纸一定会交给父母或是装进自己的衣袋，从不随手往地下丢。再说美国上市卖的都是净菜，购买者可以挑选，但是谁也不会把人家的菜边皮扒下来乱扔，所以场内几乎没有垃圾。每次露天农贸市场收摊以后，地下不留痕迹。露天农贸市场卖的蔬菜水果等都非常新鲜，多为追捧度很高的有机食品，特别受消费者欢迎。整个市场里终日人头攒动，交易繁忙，总是到处都有人在排队，但大家安安静静，从不拥挤。买家不还价，卖家不蒙人，平等交易，互讲信誉，轻声细语，没有争吵，更不可能骂街。这里的价格比超市贵得多，有的高达几倍，但货真价实，物有所值，很多珍稀土特产是超市里没有的，人们购买时乐此不疲。同时，人们在农贸市场买到的不仅仅是农产品，还有大量农产品加工品，如奶酪、黄油、果汁、花生酱、咸菜、果脯、各类腌制品、熟食等等。特别是农家做的面包格外受到推崇，大家排着长队尽兴扫货，价格昂贵得超出想象。从现场情况看美国农民有一定的农产品加工能力，农场都有自己的加工厂。有一些农民把部分小型设备运到了农贸市场，进行现场加工，顾客就像采蜜的蜂群，争相追逐。相看农贸市场，足以反映美国农业的整体状况，从蔬菜到水果，以致五谷杂粮，包括鸡鱼肉蛋和花卉，应有尽有，连麦苗也成了菜蔬。上市销售的都是当地产品，一桩桩，一件件，多品种展现，且说叶菜，到底有多少花色，回答是难以计数。再说马铃薯，有红的黄的白的，有特大的，也有迷你的，可炸可蒸可煮，多得举不枚举。白萝卜多达几十个品类，形状各异，多姿多彩，有白的，红的，紫的，绿的，甚至还有灰的和黑的。纵观整个市场，是地地道道的萝卜青菜各有所爱。在人们交易之际，有乡间歌手和乐手当街演唱、演奏，大家可以一边采购一边尽情欣赏原生态的民谣。一曲优美，心清如泉，方知尘世间什么才是真正的流行歌曲。这来自村野的心灵问候，让整座城市畅然陷入了缀满露珠和蔷薇的回忆，那些由祖辈一脉传承的田园，好似诗语的境地。周日在美国逛农贸市场是一大乐趣，红红绿绿的新鲜颜色特别养眼，让人放松心情，减轻疲劳，在自动化和智能化的角逐中蓦然发现，生活原来还能这样悠悠过。同时，各类菜品和瓜果五色纷呈，玲珑剔透，可以尽兴地浏览，享受一种闲适的氛围，清香甜润的气息美到了骨子里。置身农贸市场，人们往往想，一荤一素都是由头顶烈日、风里来雨里去的农民提供，所有享受食物的人都应感恩。如今有人饱食终日而心灵空虚，招致人类因富裕而面临堕落的危险。抚今追昔，多么怀念农耕年月为寻温饱而脸朝黄土背朝天的朴素奋发精神。其实美国人和全人类一样，当初都来自山野旷原，都留恋那一撮泥香，有回归乡土的浓郁情结。最早来到北美新大陆的都是拓荒垦殖的农人，是农业养育了这里的科技文明，所以农贸市场能让身处新潮流的美国人感受一份乡情。每日生活在虚拟的网络社会里，感觉就像抓不住的云，就像不能扎根的浮萍。在农贸市场触摸着时鲜的果蔬，人们方知自己的脚下还有安暖的大地，心里顿时踏实了许多，在动漫游戏之外，惊喜地发现苍天下还有一抔人间烟火，可嗅，可餐，依依不能离。
